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Marqués de Valdueza 07Finca Perales de Valdueza David de Jorge E.
El aceite de esta finca extremeña es excelente y sus vinos no desmerecen en absoluto. El crianza del año 2007, elaborado con Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, es un vaquero fogoso que envejecerá como Clint Eastwood. Lo verán, si son pacientes. En nariz, es un despiporre. Su aroma evoca a flores, fruta concentrada, hierbas de monte, toques ahumados, torrefactos, especias y también minerales. ¡Incríble! No defrauda en boca. Presenta maneras, pues goza de una elegancia natural, acompañada de la acidez justa. Además, marida a las mil maravillas con platos de liebre y jabalí. |
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