Canal gastronomia

VINOS > Rioja

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Marqués de Cáceres Reserva 04
MARQUÉS DE CÁCERES
Dirección: Ctra. Logroño s/n. Cenicero (La Rioja).
Web: www.marquesdecaceres.com.
Teléfono: 941 454 026.
Precio: 13 €.

Marqués de Cáceres Reserva 04

Marqués de Cáceres

David de Jorge E.

La historia de esta casa arranca a finales de 1960 cuando su fundador, Enrique Corner, con la ayuda del gran Emile Peynaud fijó su localización en una preciosa finca de Rioja alta. Marqués de Cáceres asegura el suministro visitando a pie de viña a un buen número de agricultores y pequeños propietarios que se extienden por fincas. En nariz huele ligeramente a refresco de cola, probablemente por el envejecimiento oxidativo. Los taninos son muy redondos y no tienen mucha persistencia en boca, se pierden a la velocidad de un hombre-bala, rápido y con estallidos.



Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: