Canal gastronomia

Vinos > Rioja Alavesa

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Vino Malpuesto 05
Dirección: Herrería Travesía II, 5. Villabuena de Álava.
Teléfono: 945609086.
Email: 
Año de fundación: 2005
Héctareas:22, en Laguardia.
Producción:100.000 botellas.
Marcas: Orben y Malpuesto
Precio: 30 € (Actualizado: 28/03/08)

Vino Malpuesto 05

RIOJA ALAVESA

Puntuación: 8,75

He aquí el nuevo proyecto de Gonzalo Antón, que después de triunfar con Finca Villacreces, Viña Izadi y Vetus, asume este reto en compañía de unos 50 cualificados restauradores, socios de esta empresa, que busca la excelencia. Malpuesto 05 es el primer y mejor testimonio de esa búsqueda de lo mejor. Tanto en nariz como en boca prima, y de qué manera, la frutosidad, enormemente frutoso y con mucha fuerza y empaque. Arándanos, sotobosque, regaliz y un fondo de madera. Sustancioso y noble, con evidente amargor y una dulce tanicidad, muy compensado. Tiene enjundia, es diferente. 100% tempranillo. 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés. En cristal, desde marzo de 2007.




Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: