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Launa Reserva 06Bodegas Launa David de Jorge E.
De casta le viene al galgo. Tras siete generaciones vinculadas al mundo de la viticultura, Teodoro Unzalu y María Felisa Gaztelurrutia construyeron en 1978 la primera bodega familiar de Villabuena de Álava. Más tarde, se aventuraron con una nueva bodega subterránea en Laguardia. Este reserva es una apuesta segura, con un delicioso olor a fruta roja confitada, bollería, madera noble -que ha tocado durante 26 meses-, con toques de café y vainilla. Todo este reguero de aromas se manifiestan también en boca, con un chute fresco y un final que dura y dura. |
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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