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La Emperatriz 07BODEGA LA EMPERATRIZ David de Jorge E.
Los hermanos Hernáiz decidieron en 1999 poner en marcha esta bodega cuyas raíces se remontan al siglo XIX, cuando Eugenia de Montijo, emperatriz de Francia y propietaria de la finca, ya manufacturaba aquí vinos excelentes. Tal vez por eso los vinos les han salido bien señoriales, como este garnacha de Cepas viejas, que es una ráfaga clara de sotobosque, perfumado, intenso, con aromas típicos de la variedad, como el romero, espliego, tomillo, clavo, arbustos… y ese toque rústico tan conseguido, con su ramalazo de violetas y frutillos rojos que nos recuerdan a las chuches. Elegancia en estado puro: entrada golosa, punto salino y amargor compensado. |
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