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K5 ArguiñanoK5 ARGUIÑANO David de Jorge E.
El tigre de Karlos Arguiñano no deja de rugir, se las sabe todas. En 2005, junto a Abel Agirre, Julian Arruabarrena, Iñaki Burutxaga y Juanjo Landa, decidió echar el resto en un particular proyecto vitivinícola, con el objetivo de lograr un excelente vino 100% leche de tigre. Y no es blanca esta leche, es txakoli bautizado como K5, con un diseño parido por el trueno de Mikel Urmeneta, cuyo contenido procede de viñas propias de Hondarribi Zuri, mimadas por el enólogo de la propiedad, Lauren Rosillo. Es trago con fundamento, un pelotazo de fruta blanca. Notas dulces de piña, las hierbas más delicadas del huerto y hasta el heno recién segado. La bomba. |
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