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Javier Asensio 05
ASENSIO VIÑEDOS Y BODEGAS
Dirección: Mayor, 84. Sesma (Navarra).
Teléfono: 948 698 078.
Página web: info@bodegasasensio.com.
Precio: 15 euros.

Javier Asensio 05

ASENSIO VIÑEDOS Y BODEGAS

David de Jorge E.

La bodega de los hermanos Asensio, Javier y Mari Carmen, es un referente de primera. De carácter familiar, mimada hasta el último detalle y con caldos muy serios, fiel reflejo de un trabajo bien hecho, de los que ya no abundan. El Merlot 2005 no escapa a la regla. Es poderoso, con el carácter, cuerpo y distinción de un lord inglés. Le sale el pimiento al primer golpe de nariz, ¡qué gozada!, mezclado con un porrón de notas herbales y un fondo de frutas negras rechonchas y silvestres que nos pone cantidad. Cuenta con una estupenda acidez y es casi tan persistente como un ligón de discoteca. Te lo pimplas con una careta asada o unos callos y se te abre el cielo como al arcángel san Gabriel. ¡Sin duda!



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