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Gran Callejo 05BODEGA FÉLIX CALLEJO-RIBERA DEL DUERO David de Jorge E.
Hace poco sacamos a la palestra el crianza de esta bodega y no queríamos olvidarnos de su timbre de gloria, este Gran Callejo, para los que se puedan dar el caprichazo, que de todo hay en la viña del señor. Vinazo de pies a cabeza, apoquinen y no se arrepentirán. Nariz de gran intensidad, a tope de fruta negra madura, notas del terroir -trufa negra, hongos, musgo…-, y torrefactos de madera fresca en una combinación que casa como anillo al dedo. Si le pegan un trago descubrirán que la fruta se desarrolla por mil, tope goloso, con el volumen, el peso de los vinos con mayúsculas y la acidez compensada. ¿No queda gota? Nos trincamos la botella en un abrir y cerrar de ojos. |
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