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Gargalo Albariño & Treixadura 11BODEGAS DE GARGALO David de Jorge E.
Más gasolina para el buen tiempo que tanto ansiamos. Procedente de viñedos antiguos del valle de Monterrei, este blanco elaborado con Albariño y Treixadura es trago fresco y agradable a más no poder. Descorchen y verán cómo se destapa el frasco de las fragancias: pera, cítricos, piña a tutiplén, hierbas de tocador y heno fresco, con un puntito de miel y romero. Va a tope de frutosidad también en boca, con una untuosidad de alucine, aunque no sea especialmente largo. Rico, rico, como para beberse un quintal y brindar sin descanso por estar vivitos y coleando, como las lagartijas. |
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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