Apuesta segura este Fincas de Ganuza, un riojano de pura cepa, oriundo de viñas soberanas que reflejan a la perfección la esencia de la tierra con una elegancia innata de olé. Nos gusta el punto especiado en nariz, con su clavo predominante, la fruta negra madura y las notas de chocolate y ebanistería de la fina. En boca es complejo, con buena estructura y un amargor que se compensa a la perfección con la acidez. De casta le viene al galgo, como todo lo que hacen en esta casa. ¡Vaya crack este Fernando!

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...