Canal gastronomia

VINOS > Navarra

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Gran Feudo edición Chardonnay 2006
BODEGAS CHIVITE
Dirección:  Ribera 34. Cintruénigo (Navarra).
Teléfono: 948 811 000.
E-mail: info@bodegaschivite.com.
Precio: 9,50 €.

Gran Feudo edición Chardonnay 2006

BODEGAS CHIVITE

David de Jorge E.

Acaba de aterrizar en el mercado y es la bomba de neutrones, un blanco limpio y fino que entra como la seda. Todo quisqui sabe que los Chivite hacen vinos de campeonato y con los blancos se salen del mapamundi. Es Chardonnay de altura, huele a heno fresco, con una nariz potente y distinguida que va abriéndose hacia otros horizontes, entre el litchi y un canasto de peras bien jugosas. Es fresco y sugerente, con un punto de acidez extraordinario. Está elaborado sobre lías y es la primera vez que vemos en un vino de estas características un consejo impreso en la etiqueta: advierte que será vino excelente hasta el 2012, porque tiene evolución larga en botella. Si lo dice el amigo Fernando, así será, pero yo me lo pimplaría en menos de lo que canta un gallo. No quedará gota que guardar. Me apuesto el dedo meñique.



Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: