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Elle Crianza 05Bodegas Landaluce David de Jorge E.
En Laguardia, dentro del paraje conocido como Piñuelas, Goyo López Landaluce dirige con mano diestra una bodega de reciente creación que elabora vinos muy interesantes. El que nos ocupa está elaborado con una selección de la mejor fruta cosechada en parcelas de precioso nombre: La Gloria, Carravalseca, Puente Victoria y San Gregorio. En nariz muestra frutos rojos, clavo, confitura y mucha cintura, sin que se note en absoluto la madera de sus doce meses en barrica. El tanino es muy elegante, un monovarietal de tempranillo de altura. Estupenda relación calidad-precio.
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
© DIARIO EL CORREO, S.A.U.