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Vino Cuvée Palomar 04RIBERA DE DUERO Puntuación: 8,75
Un vino muy sustancioso y a la vez muy elegante en el que se aprecia una excelente hechura. Aromas profundos y variados, entre los que predominan los frutos negros, en especial ciruela muy madura, entremezclados con notas especiadas y balsámicas. En boca refrenda la concentración. Se detectan los amargos, con toques almendrados, también una tenue acidez, que potencia su frescura, todo ello sobre el valor de una uva muy selecta, apareciendo muy secundariamente los aportes enriquecedores de la madera, con notas una vez más balsámicas. 50% tempranillo y 50% cabernet sauvignon. La crianza duró 18 meses en barricas de roble Allier. Producción: unas 80.000 botellas.
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