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Vino 200 Monges Reserva 02
Dirección: Camino de La Llana s/n (Finca El Rincón). Logroño.
Teléfono: 941 217 038.
Email: 
Año de fundación: 2001
Héctareas: 40 hectáreas en El Cortijo (La Rioja).
Producción: 380.000 botellas.
Marcas: Castillo de El Cortijo, Cortijo Primer, Cortijo Selección, Cortijo Selección Blanco, Cortijo Icono.
Precio: 12,30 € (Actualizado: 24/04/08)

Vino Cortijo Selección 04
Bodegas Vélez

RIOJA

Puntuación: 8,5

Un vino nacido para el éxito, tanto por la calidad intrínseca como por la facilidad que tiene de comunicarse con el público. Sobresalen, tanto en nariz como en boca, la elegancia, la sobriedad y la efectividad. Se muestra muy conjuntado y compacto. Aromas intensos y francos, en los que la fruta, con recuerdos a zarzamora y cassis, se funde con los derivados de la estancia en madera, especias y torrefactos. Sensaciones básicas se suceden en el paladar: acidez, amargor, tanicidad y, en todo momento, la fruta y el roble. 100% tempranillo. Fermentación maloláctica en barricas, tras la que pasó una crianza de 13 meses en robles francés y americano. Se embotelló en abril de 2007 12.000 botellas.

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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

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