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Corimbo 2009BODEGAS RODA David de Jorge E.
Nos llega la segunda añada de este Corimbo, la incursión de Roda en Ribera del Duero para sacar chispas a la Tinta del País. Más afinado si cabe que el 2008, en nariz se muestra a tope de expresión del terruño, con muchísima fruta negra como la mora o la zarzamora llevando la voz cantante. En boca luce maneras de campeón: carnoso con pegada, mucha potencia, apetitosa fruta negra, acidez fresca y uno de esos finales largos con su puntito de madera. Aprovechen que la vida es corta, descorchen este vino y brinden sin descanso. |
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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