Canal gastronomia

VINOS > Cavas y Champanes

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Codorníu Reina María Cristina brut vintage 05
CODORNÍU
Dirección: Jaume Codorníu, s/n. Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona).
Teléfono: 938 183 232.
Marcas: aume Codorníu; Codorníu Reina María Cristina Brut Vintage, Gran Plus Ultra; Non Plus Ultra Brut y Brut Nature; Pinot Noir; Anna, 1551, Extra, Clásico, Gran Cremant y Benjamín.
Precio: 16 €.

Codorníu Reina María Cristina brut vintage 05

CAVA

Puntuación: 8,25.

Un cava elegante y a la vez con bastante carácter, en el que queda patente la presencia de la chardonnay. Aromas florales y frutales, muy frescos, de neto carácter cítrico, piel de lima, pomelo, manzana, que se entremezclan con otros que evocan a los frutos secos. En boca vuelve a imperar la identidad frutal y refrescante, con un sabor delicado y armónico, en el que también hay notas amargas. Incita a seguir bebiendo. Posee una burbuja fina y forma un rosario persistente. 50% chardonnay, 20% parellada, 20% macabeo y 10% de xarel.lo. Tiene una crianza de unos 24 meses hasta el degüelle.



Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: