Los vinos de Chivite son referencia segura, eso lo saben hasta las ranas del estanque del yayo Aurelio. Este Chardonnay, elaborado en finca de Villatuerta, en tierra Estella, es blanco para sacarlo de mambo con los calores del verano. Luce color intenso, amarillo pajizo, y se nota mucho en la pinocha esa crianza sobre sus propias lías, además de esos destellos de fruta, melocotones, cortezas de cítricos, tomillo limonero, destacando su punto mineral, puro pedregal. Es un caldo voluptuoso, con un paso fresco y un final con regusto a avellanas que chiflaría al más sieso. Una apuesta ganadora.

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...