Canal gastronomia

VINOS > Ribera de Duero

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

César Príncipe 08
BODEGAS CÉSAR PRÍNCIPE
Dirección:  Ronda, 22. Fuensaldaña (Valladolid).
Teléfono: 983 663 123.
Web: www.cesarprincipe.es.
Precio: 18 euros.

César Príncipe 08

BODEGAS CÉSAR PRÍNCIPE

David de Jorge E.

De lo que era el Cigales de antaño al de ahora, median cien pueblos con todas sus rotondas. Buen ejemplo es el César Príncipe, caldo señorial sin género de dudas, reflejo del que dicen mejor 'terroir' de la zona. Según sus elaboradores el caldo tiene alma, carácter y orgullo. Nosotros no aseveramos tanto, pero es un vinazo rico, rico, con olor y gusto a caramelo de la viuda de Solano. Si a este pecado le sumamos la potencia, el volumen y su carnosidad características, el resumen es claro: ¡la bomba! Le queda recorrido, como a un purasangre inglés. Metan bien la pinocha cuando esté en la copa y sentirán el perfume de la perdición, como el de una dama de Shanghai cualquiera.



Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: