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Capilla del Fraile 2005
FINCA CAPILLA DEL FRAILE, S/N
Dirección: San Bartolomé de las Abiertas. Toledo.
Teléfono: 925 599 329.
Página web: www.capilladelfraile.com.
Precio: 6 €.

Capilla del Fraile 2005

Finca Capilla del Fraile, s/n

David de Jorge E.

Capilla del Fraile es el nombre de una finca toledana donde la familia Valdenebro tiene la suerte de cultivar, producir y embotellar aceites y vinos de ‘qualité’, asunto que así a vuelapluma nos parece una gozada, ¡quién pudiera! Elaboran un tinto valiente, guisado con las variedades Syrah y Petit Verdot que son ‘razas’ muy distintas que pelean con la acidez, por defecto y exceso, hasta dar con el equilibrio buscado. Nada más descorchar y meter la napia se deja notar la solanera que casca por aquellas tierras, con aromas a pimienta y un cierto verdor agradable, a racimo de viña joven y mentol que nos pone y despeja el pecho de humores espesos, como una untada de ‘Vicks-VapoRub. ¡Un vino con casta!



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