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Caecus 2007BODEGAS PAGO DE LARREA David de Jorge E.
Los vinos de esta bodega proceden únicamente de la uva cultivada en la Finca La Romañíguez, que es un apacible y próspero lugar de Elciego que se encuentra bajo un pequeño monte llamado Miralobueno. Con esta premisa de buen rollito, raro sería que les saliese un vino chungo. Y puestos a fijarnos en lo positivo, tomen nota: nos encontramos ante un caldo de poderosa nariz riojana, con madera valiente y gusto dulzón, a caramelo tofee en boca, goloso, con notas balsámicas, sedoso paso en boca y curva progresiva; que nos hemos puesto chulos y nos salen hasta comentarios de sumiller aventajado. Sin tecnicismos, lo cierto es que se bebe con facilidad pasmosa, prueben a pimplárselo con unas patatas a la riojana o unas chuletillas al sarmiento y comprueben cuánto de bueno tiene la vida.
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