Guillermo Alvarado, responsable técnico de la bodega Pazo de Villarei, ha diseñado un vino elegante con una personalidad de aúpa: el Cadoiro de Teselas 2010. Este blanco 100% albariño, contiene las bondades de las mejores uvas del Valle del Salnés y de la subzona del Condado de Salvatierra, que hacen de él un fiel representante de la selección de la Denominación de Origen Rías Baixas. Este oro líquido presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, pero limpio y brillante. En nariz, destacan sus notas de manzana, combinadas a las mil maravillas con toques de limón y un fuerte puntazo a heno y hierba recién cortada. En boca, entra fresco y untuoso cual néctar de dioses, con la acidez justa y un final robusto. Va perfecto acompañado de marisquitos, pescados, verduras o carnes blancas. ¡Ñam, ñam!

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...