Este trago nació de la ilusión de parir un vino capaz de prestigiar a la uva bobal, bastante menospreciada en el panorama vinícola actual. Y el resultado está más que logrado. Procedente de viñas viejas de San Juan, se caracteriza por sus aromas intensos y definidos, llenos de fruta golosa, sobre todo fresas, un agradable fondo de violetas, ramalazos de regaliz y esa pimienta negra que nos gusta a rabiar. En boca derrocha frescura, con un ligero amargor final que incita al bebercio. No hay duda, posee el encanto de lo diferente.

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...