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Biga de Luberri 2009COMPAÑÍA LUBERRI David de Jorge E.
¿Les apetece un vino muy fresco, manufacturado según los tiempos que corren, pleno de fruta y sabrosón? Pues se lo ponemos a huevo, este Biga es un crianza quedón, que luce un llamativo color y una nariz repleta de frutas rojas, ese punto mineral intenso y una madera perfectamente integrada, con sus correspondientes notas de vainilla y torrefactos. Es carnoso como una tajada de hígado de vaca y nos mola su amargor, muy bien compensado. El precio es otro de sus alicientes, ¿quién da más? |
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Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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