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Vino Anta-4 06RIBERA DE DUERO Puntuación: 8
Un vino libre y contemporáneo, que se distingue por su frutosidad, con aromas de moras y bosque, muy vivos. Tanto en nariz como en boca estos prevalecen sobre otros derivados de la crianza, que aportan una tenue complejidad. En todo momento resulta uvoso, ligero aunque con cierto empaque, equilibrado, muy fácil y sumamente satisfactorio. Diferente. Y de una insuperable relación calidad-precio. 100% tinta fina. 4 meses en barricas nuevas de robles francés (90%) y americano (10%). En botella (160.000 unidades) desde octubre de 2007.
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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