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Albret Chardonnay 2013FINCA ALBRET David de Jorge E.
Aromas frutales nada más acercar la copa a la nariz. Piña, lima, albaricoque y toques florales, huele a primavera. Refrescante con una acidez contenida, invita a seguir bebiendo. Magnífico con los aperitivos y los pescados, es un vino cuidado fruto de la vendimia manual de las uvas de Chardonnay, realizada por la noche con el fin de preservar la frescura de las uvas. La bodega aplica un peculiar método de congelación de las uvas que rompe las estructuras de las paredes celulares, haciendo que la extracción de sea máxima. |
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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