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Albiker 09Bodegas Altun David de Jorge E.
Es el vino que chifla a los amantes de los caldos jóvenes, y no es de extrañar porque es vigoroso y fresco, como un Brad Pritt haciendo de Aquiles. Tiene todo un pelotón de frutas rojas en nariz, con notas a violetas y confitura de arándanos. En boca nos sabe a un buen puñado de regalices rojos, de los que nos pirraban de críos, con una ligera chispa del carbónico y bastante complejidad para el tipo de vino que es, consistente y largo, con una astringencia marcada y buena acidez; conviene beberlo fresco, pero al contrario que otros vinos jóvenes, aguanta también temperaturas algo más cálidas. Para sacarlo a pasear con una buena ración de ibéricos o una jugosa tortilla de patatas; sólo de pensarlo nos entran ganas de pegarle un bocado a la pata de la mesa. |
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