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Aalto 08BODEGAS AALTO David de Jorge E.
Es uno de los caldos más reconocidos de Ribera del Duero, un vinazo del copón, redondo como una luna lunera cascabelera, elaborado con Tinta Fina de viñas selectas de edades comprendidas entre los cuarenta y los cien años. El resultado, con una nariz despampanante, derrocha la elegancia del hinojo, el tabaco, el regaliz, las notas de torrefacto y las ricas especias, lleno de intensidad, al que se suma mucha fruta negra sabrosa y un paso sedoso y potente. Tiene todo lo que necesita un caballo ganador, buena acidez, estructura y un final largo con ese toque mineral que nos hace alucinar en colorines. ¡Chapó por los de Bodegas Alto! |
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