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3 de Olano 08BODEGAS GARCÍA DE OLANO David de Jorge E.
El 3 de Olano puede que acabe convirtiéndose en un clásico riojano. Para su elaboración echaron mano de uvas de viñedos antiguos, seleccionadas y vendimiadas a mano, hasta conseguir un caldo repleto en la pinocha de fruta roja madura, con intensidad, notas de rico clavo y pimientas, además de mucha vainilla, aroma propio de la barrica. El perfil tradicional asoma cuando le pegas un trago, esa típica estela de la madera que le otorga estructura, buena carnosidad y acidez, tan representativa de los rioja alavesa. |
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