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Viña Mayor Reserva 2010
BODEGAS VIÑA MAYOR
Dirección: Ctra. Valladolid-Soria, km 325,6, Quintanilla de Onésimo (Valladolid) .
Teléfono: 983 680 461.
Web: www.vina-mayor.es
Precio: 14 €.

Viña Mayor Reserva 2010

BODEGAS VIÑA MAYOR

David de Jorge E.

Brilla rojo con ribete burdeos. Nariz intensa y compleja, de frutos negros frescos y confitados. Notas de crianza muy elegante; matices de cacao, frutos balsámicos, con un buen soporte frutal de uva madura.
En boca entra amplio y voluminoso, de paso elegante y largo retrogusto. Potente, con un tanino sedoso y con una madera noble muy integrada. Fruta negra madura, algo carnosa, enmarcada en esa madera elegante y respetuosa.
Moderno en cuanto a la limpieza y equilibrio. Sale la pimienta, algo de clavo, es más seco que dulce, persiste la frescura a lo largo del trago. Es ideal para acompañar platos de caza menor, carnes rojas a la brasa, embutido ibérico y quesos (de pasta blanda y dura, no azul).
Ha envejecido en barricas bordelesas de roble francés y americano, de 225 litros de capacidad, con un tiempo de permanencia en madera de 18 meses. Crianza en botella, mínimo, hasta completar los 36 meses antes de salir al mercado.



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