Canal gastronomia

VINOS > Salamanca

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Viñas del Cámbrico 2012
BODEGAS VIÑAS DE CÁMBRICO
Dirección:  Paraje el Guijarral, s/n, Villanueva del Conde (Salamanca).
Teléfono: 923 281 006.
Web: www.cambrico.com
Precio: 11 €.

Viñas del Cámbrico 20122

BODEGAS VIÑAS DE CÁMBRICO

David de Jorge E.

Ejemplar para los amantes de vinos jóvenes y diferentes. Elaborado con uvas de viñas muy viejas, gasta una pinocha no muy potente pero con muchos matices: frutos negros, matices lácteos, minerales y notas balsámicas. Conviene airearlo un poco antes. Buena entrada en boca, mostrando su juventud y frescura con amplitud y cierta mineralidad. Ganará si lo dejamos descansar algo más en botella.



Cocinillas

Por Javier reino
Sección semanal sobre temas vinculados a la gastronomía



Consejos: Tiempos de cocción del marisco

¿Cuánto debo cocer el marisco?
Te indicamos los tiempos de cocción de los diferentes mariscos


Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales: