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LA BODEGA.
Emilio Moro
Malleollus 2011
Vino Malleollus 2011
Dirección: Ctra. Peñafiel-Valoria, s/n, Pesquera de Duero, (Valladolid)
Teléfono: 983 878 400.
Precio en tienda: 30 euros.
Vino Malleollus 2011

Aunque Emilo Moro es garantía de buen vino, no deja de sorprendernos. Y nos regala (porque este vino es un regalo de la naturaleza) una cosecha, la 2011, de Malleolus excepcional. La propia bodega califica la añada como la mejor de la década y es que las viñas más viejas han alumbrado un fruto excelente para configurar un vino de alto nivel.
Las abundantes lluvias de invierno posibilitaron que las cepas aguantasen los secos y cálidos meses de septiembre y octubre, que, carentes de accidentes meteorológicos, permitieron una vendimia prolongada con el estado óptimo de maduración. Nos sorprende ya en nariz con aromas a fruta negra concentrada que da paso con elegancia al roble.
El tanino, potente, maduro y goloso, nos acaricia la boca, nos deleita con multiples sensaciones y deja un postgusto muy gratificante. Uno de los Ribera de Duero más delicados y armoniosos.