Bebercio caprichoso, casi femenino, uno de los proyectos más personales de Ribeira Sacra, bodega que apuesta por vinos sutiles frente a la potencia y el grado habituales.
Es monovarietal de Mencía, elaborado con uvas procedentes de viñas viejas, recuerda a los buenos pinot noir con una nariz tímida pero con magia: fruta negra madura, especias, ahumados, hierbas y minerales, como el alimento del héroe Súper Ratón.
En boca es muy cremoso, fresco y de gran persistencia, con un final floral que alucinas.