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Kame Verdejo 2013BODEGA EGUREN UGARTE David de Jorge E.
El Kame de los Eguren es verdejo bien apetecible, que cumplirá la papeleta como un capitán de la marina mercante.
Es elegante, complejo pero a la vez fresco y lleva una nariz repletica de fruta blanca, cítricos, hinojo y un fondo de piña madura que nos hará salivar como mastines del Pirineo. En el paso no pierde la compostura, tope untuoso y goloso, con una estructura importante. Es verdejo de rechupete. |
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica
El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía
Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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