A pesar de que la primavera está siendo de lo más revuelta y aunque caigan chuzos de punta, no cejamos en nuestra labor de recomendarles vinos blancos y rosados frescos y con chispa, de los que se descorchan en cuanto ‘Lorenzo’ empieza a cascar. Ya hemos comentado más de una vez que las criaturas de Fernando Remírez de Ganuza son teta de novicia, así que apuesten también por su blanco. Elaborado con viura y malvasía, en nariz es mezcla explosiva de frutas de hueso y exóticas, pera, lichi, mango y piña en conjuntada compañía. Tremendamente fresco y agradable, tiene un toque goloso y una acidez sutil pero duradera, perfecto para una noche de verano.

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...