Canal gastronomia

VINOS > Ribera de Duero

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Emilio Moro 2012
BODEGAS EMILIO MORO
Teléfono: 983 878 400.
E-Mail: bodega@emiliomoro.com
Web: www.emiliomoro.com
Precio: 16,40 €.

Emilio Moro 2012

BODEGAS EMILIO MORO

David de Jorge E.

Cada año por estas fechas llega la nueva añada de Emilio Moro, y la de 2012 es poderosa. Esta cosecha recibió la calificación de ‘Muy Buena’, siendo un año de escasas lluvias en verano y temperaturas suaves.
Es un vino elegante desde la botella, limpio y brillante con su color rojo picota, en nariz priorizan las frutas rojas y negras maduras, con matices especiados y tostados muy finos bien integrados.
En boca tiene buena entrada, es potente pero elegante y agradable, con taninos y acidez equilibrada, sabroso, untuoso y persistente, frutas negras maduras, balsámicos y madera.
Estos vinos destacan notoriamente en el panorama de la Ribera del Duero. El más emblemático es el que lleva el nombre de la bodega, que conjuga la potencia de la variedad Tinta del País con una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.
Sabroso, rico y envolvente, es un modelo para los tintos castellanos de nueva generación.



Cocinillas

Por Javier reino
Sección semanal sobre temas vinculados a la gastronomía



Consejos: Tiempos de cocción del marisco

¿Cuánto debo cocer el marisco?
Te indicamos los tiempos de cocción de los diferentes mariscos


Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales: