Con la vocación de preservar la memoria de la viticultura ancestral del Mont-sant, que practican los viticultores más veteranos de la región, nace El Senat del Montsant 2013, el tercer vino del proyecto vitivinícola 7 Magnifics, surgido de la experiencia e ilusión del equipo de Bodegas Torres.
El Senat, primera incursión de Torres en la Denominación de Origen Montsant, lo firma el enólogo Albert Llopart y logra su alma mediterránea de la unión sus tres variedades de uvas: garnacha, de perfil aromático muy sensual, aporta complejidad y buena estructura; samsó (Mazuela), aromáticamente muy intensa, ofrece un grado moderado y una muy buena acidez; y la syrah, cuyo matiz ayuda a conseguir un mejor equilibrio.
Con una crianza de ocho meses en barricas de roble francés y un grado alcohólico de 14,5% vol, es un vino de color rubí profundo y luminoso con aromas de frutas del bosque, confitura de frambuesa y toques lácticos de toffee. En boca es afrutado y delicado, marcado por suaves taninos.

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...