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Dominio de Tares Godello 2014DOMINIO DE TARES David de Jorge E.
Bodega Dominio de Tares elabora 15.000 botellas de este vino monovarietal con los viñedos de más de 20 años que tiene en la D.O. Bierzo. Cuando se vierte despliega un amplio abanico de aromas. De entrada, la fruta que desprende recuerda a la que embriaga las estancias de las bodegas en época de vendimia. Destacan los cítricos, las manzanas y hierbas aromáticas sobre un fondo de mantequilla y ahumados que le aporta su crianza. En boca es untuoso y fresco gracias a su agradable acidez. Ha madurado durante 6 meses en barricas de roble francés, y ha terminado su crianza con 3 meses más en botella. Para disfrutar a palo seco, tapear en el aperitivo o acompañar un buen arroz o pescado. |
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