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Cepa 21 2010BODEGAS CEPA 21 David de Jorge E.
Llega la nueva añada del buque insignia de la Bodega Cepa 21, el proyecto más personal de José Moro, que aúna tradición y modernidad con mucha cabeza. Inunda la copa con su color rojo picota con ribetes violáceos. Aromas seductores de frutos negros, moras y arándanos, y notas dulzonas de madera salpicados de toques torrefactos.
Al trago puede presumir de intensidad, buena estructura y un postgusto largo y sugerente. Es un Ribera de Duero de casta pero muy moderno. Un monovarietal de Tinta Fina, de una añada calificada como Excelente, que transmite la tradición familiar, la expresión de un viñedo climatológica y geográficamente privilegiado, una justa estancia de 14 meses en barricas de roble americano y francés. No fallaremos si lo tomamos con asados y quesos. |
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