Canal gastronomia

VINOS > Cavas y Champanes

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Milesimé 07
BODEGA JUVÉ Y CAMPS
Dirección:  Sant Venat, 1. Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona).
Teléfono: 938 911 000.
Página web: www.juveycamps.com
Precio: 20 €.

Milesimé 07

BODEGA JUVÉ Y CAMPS

David de Jorge E.

Qué mejor que descorchar una botella de champagne o de buen cava, que también los hay de nivel, Maribel. Este Milesimé de Juve y Camps se nos antoja compañía de lujo para unas gambas a la plancha o para ayudar a desengrasar unas sardinas que acaban de chorrear todo su jugo en la parrilla. Haga caso, no se arrepentirá. Posee aromas complejos y muy diversos, desde frutas carnosas, como el melocotón y el melón, hasta notas de canela e incluso flor blanca y toques de cítricos. En boca pasa como un obús, ligero pero con cierta cremosidad, con un carbónico en pleno estado de revista, muy buena acidez y notable persistencia aromática. Denle un buen trago y ahora coman. ¡Qué bello es vivir!



Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: