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Milesimé 07BODEGA JUVÉ Y CAMPS David de Jorge E.
Qué mejor que descorchar una botella de champagne o de buen cava, que también los hay de nivel, Maribel. Este Milesimé de Juve y Camps se nos antoja compañía de lujo para unas gambas a la plancha o para ayudar a desengrasar unas sardinas que acaban de chorrear todo su jugo en la parrilla. Haga caso, no se arrepentirá. Posee aromas complejos y muy diversos, desde frutas carnosas, como el melocotón y el melón, hasta notas de canela e incluso flor blanca y toques de cítricos. En boca pasa como un obús, ligero pero con cierta cremosidad, con un carbónico en pleno estado de revista, muy buena acidez y notable persistencia aromática. Denle un buen trago y ahora coman. ¡Qué bello es vivir!
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