Canal gastronomia

VINOS > Cavas y Champanes

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Juvé y Camps Milesimé 04
Dirección: Sant Venat, 1. 08770 Sant Sadurní d'Anola.
Teléfono: 938 911 000
Email: 
Año de fundación: 1921
Producción anual media:  3,3 millones de botellas.
Héctareas:150
Marcas:  Los vinos Ermita d'Espiells Blanc, La Miranda d'Espiells Chardonnay, Casa Vella d'Espiells Chardonnay, Casa Vella d'Espiells Cabernet Sauvignon y los cavas Juvé.
Precio: 19 € (Actualizado: 28/12/07)

Cava Juvé y Camps Milesimé 04.

CAVA

Puntuación: 8
Milesimé es un gran reserva brut elaborado a partir de mosto flor de uvas chardonnay exclusivamente  procedentes de los viñedos que la bodega tiene en Espiells, con una estancia media en botella antes de salir al mercado de 4 años. En nariz ofrece toda la finura, entidad y complejidad que depara la variedad, con aromas frutales seductores. En el paladar se muestra sabroso y sedoso a la vez, con un tono refrescante, levemente ácido, que le hace muy grato, proporcionando sensaciones diversas y cualitativas verdaderamente reconfortantes. Tiene bastante cuerpo para ser un cava.




Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: