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Blanca Cusiné 05
Dirección: Can Baltà, s/n. 08796 Pacs del Penedés (Barcelona).
Teléfono:  938901399.
Email: 
Año de fundación: 1934.
Héctareas: 175 en Pacs de Penedés, Pontons, Torrelles de Foix, Sant Marti de Sarroca, Santa Margarita y Els Monjos y Vilovi del Penedés.
Producción anual media: 800.000 botellas.
Marcas: Los cavas Parés Baltà Brut de Pacs, Brut Nature, Brut de Brut y Cuvée de Carol; los blancos Parés Baltà Blans de Pacs, Mas Pons , Mas de Carol y Electio, el rosado Radix y los tintos Parés Baltà Mas Elena, Mas Irene, Marta de Baltá, Absis y Dominio de Cusiné 1790.
Precio :  20 €.

Cava Blanca Cusiné 05

CAVA

Puntuación: 8,25

Si ya Parés Baltà marcó un hito con su Cuvée de Carol, un chardonnay fermentado en barrica, ahora amplia su alta
gama con este cava, de similar línea, en que interviene el pinot noir compartiendo protagonismo con la chardonnay y
que hace gala a su vez de una fermentación en madera más leve, en concreto el pinot noir, como se aprecia en nariz y boca. Elegante, sumamente elegante y armónico, con un buen cuerpo, con una estimable equilibrio entre fruta y crianza, prevaleciendo la primera, y con una complejidad encantadora: hierbas anisadas, almendra amarga, suave acidez, cremosidad y chispeante. 5.500 botellas. En definitiva, su finura única, su frutosidad, su empaque y sus matices le sitúan en la cúspide de los cavas.



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