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Capellanía 2010MARQUÉS DE MURRIETA David de Jorge E.
Es uno de los grandes vinos riojanos de Viura, un blanco con aire borgoñés, elegante, complejo, un dandy de los pies a la cabeza, uno de esos blancos que dicen que esconde alma de tinto.
En nariz atesora todo un abanico de aromas que van desde las almendras frescas a las frutas en licor, con notas tostadas y una salinidad que nos chifla. El trago es poderoso, estructurado, sin embargo no pierde la frescura, ayudado por una acidez fetén. Te lo pimplas y aparecen las notas de miel, orejones, pasas, caramelo… ¡ay, dios, qué desparrame! |
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Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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