PradoRey, una de las bodegas más reconocidas de Ribera del Duero, presenta la tercera añada de una de sus etiquetas más especiales, Adaro 2011. Monovarietal de tempranillo, granate, con capa muy alta y brillante, se destapa con aromas a fruta roja ensamblados con vainilla y regaliz.
Entra en boca elegante, sabroso y muy fresco. Nos gusta su fruta madura con taninos aterciopelados y su gran elegancia. Contiene en sí mismo todo el sentido y encarna el carácter emprendedor de Javier Cremades; ejemplifica la calidad de los frutos en condiciones extremas y el saber hacer del equipo enológico de la bodega.
Es el fruto de las viñas de Hoyo Dornajo, el pago más antiguo de la finca, a 900 metros de altitud.
Tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble francés que se completa con un envejecimiento de 3 meses más en conos de roble francés de Nevers. Resulta estupendo con carnes rojas, asados, embutidos ibéricos y pescados a la brasa.

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