Carlos Herrera, formidable periodista, que gusta de los placeres
de la vida, nos muestra sus dotes de gourmet y su afición
a cocinas, en su último libro. La Cocina de Carlos Herrera
es un suculento viaje gastronómico a través de
sus recetas gastronómicas favoritas.La cocina de sus abuelas,
de inconfundible deje andaluz, junto a platos de regusto catalán,
se funden en un singular recetario en el que predominan valores
sencillos y tradicionales aderezados con sabiduría y gracia.
En resumen, una obra informal, curiosa, divertida, que nos
acerca más a un personaje y a su identidad como gourmet
y cocinero.
La Cocina de Carlos Herrera.
Editorial Everest. 128 páginas. 2.995 pesetas.
