Con vistas al pantano

Edurne Baz

(18-06-2010) El asador Erpidea puede presumir de levantarse en pleno corazón de la provincia de Álava, en un privilegiado entorno natural a escasos metros del embalse de Ullíbarri Gamboa. A esta seductora premisa se suma su larga lista de galardones que le han valido un puesto de honor en el sector. Como respuesta a este reconocimiento, nació el ‘Menú Delicatessen’, compuesto por sus múltiples delicias que han resultado premiadas. Ofrece asimismo otros muchos menús especiales, con nombres tan apropiados como Ullíbarri, Garaio o Landa, así como un menú degustación. En todos destacan productos de temporada y las especialidades a la brasa, tanto de carne como de pescado.
Se puede disfrutar de la comida en su comedor con vistas al embalse, equipado con grandes ventanales que, si el tiempo acompaña, permanecen abiertos de par en par para permitir la entrada del sol y el aire. Dispone también de una terraza, separada del agua por contados metros, en la que tomar un bocado ligero y un buen trago, o de algo más consistente si está previamente concertado con los propietarios.