El Caserío

Tradicional

Dirección: Avenida Txorierri 6.
Localidad: Sondika. Vizcaya
En el centro de Sondika
Teléfono: 944 530 015
E-mail: info@restauranteelcaserio.com
Página Oficial
Especialidad: Cigala con hongos.

Precios aproximados (sin IVA)

Precio medio carta45 euros
Menú del dia35,00 euros

Recomendado

Otros datos de interés

- Aceptan tarjetas
- Parking propio
- Prohibido fumar

Localización Restaurante El Caserío


El Caserío

Tradicional

Estupendo restaurante ubicado en Sondika. Dispone de una amplia bodega.

Al detalle

Bocados caseros

Txema Soria

(5 de agosto de 2011)

El Caserío tiene más de 40 años de vida y hoy lo dirige Jon Zamarripa, nieto de la fundadora del local, Pilar Bretones. Todo lo que sabe de la hostelería lo ha aprendido de Cecilia Agirrezabala, su madre, y de Nieves Zamarripa, su tía. Desde hace cinco años es Patxi Zugazaga, cocinero experto, quien está al frente de los fogones, donde practica una cocina estacional, con productos de temporada. Entre los platos que se pueden disfrutar se encuentran la cigala con hongos sobre piperrada, bonito casero con pimiento asado, anchoa rebozada, hongos o perretxikos a la plancha con refrito de ajo o en revuelto...

En invierno son habituales las alubias con todos sus sacramentos. Los pescados, grandes, para dos, tres o cuatro personas, los traen de Ondarroa: lubina, rodaballo, besugo, mero, rape, salmonete... La chuleta de buey del país, de más de un kilo, hecha a la plancha y terminada a la piedra, tiene mucha fama. Además, hay postres tan ricos como mousse de yogur y frutos rojos, el biscuit de turrón con chocolate caliente, la tarta de queso con arándanos o los helados caseros de arroz con leche, tiramisú, mandarina o juanola.
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