Aitxiar

Tradicional

Dirección: Calle María Muñoz 8.
Localidad: Bilbao. Vizcaya
Zona: Casco Viejo
Teléfono: 944 150 917
Especialidad: Ensalada de langostinos.

Precios aproximados (sin IVA)

Precio medio carta30 euros
Menú del dia11,70 euros
Menú fin de semana19,50 euros
Otros menusMenús de noche, por encargo, el fin de semana: sobre 30 euros. euros

Recomendado

Otros datos de interés

- Aceptan tarjetas
- Cocina variada
- Prohibido fumar

Localización Restaurante Aitxiar


Aitxiar

Tradicional

Situado en el Casco Viejo de Bilbao, ofrece, entre otros platos clásicos, bacalao al pil pil. Además, dispone de buena carta de vinos.

Al detalle

Cocina de mercado

Txema Soria

(9 de septiembre de 2011)

El pasado mes de junio, el restaurante Aitxiar inició una nueva etapa. No en vano, Jon Ladislao y Ander Calvo han renovado la decoración y dejan que los comensales opten por raciones enteras o medias. Así Ander, que acude todos los días al mercado, propone una cocina muy elaborada y a bajo coste.

Entre los platos más demandados destacan la ensalada de langostinos crujientes, la degustación de cinco croquetas, la ensalada templada de pollo de caserío con foie, los chipirones rellenos de brandada con tartar de tomate, la carrillera de ternera con salsa de chocolate o el bacalao cocinado al pilpil.

De postre, tienen tarta de queso con galletas Chiquilín o crepe de plátano con sopa de chocolate blanco; mientras que su carta de vinos es muy interesante. Además, de lunes a viernes, entre las ocho y las diez de la noche, te dan un pintxo preparado al momento al pedir un vino.
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