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Recetas
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Receta de VichysoisseEn una olla, añadir mantequilla + puerros + sal + pimienta, rehogar sin que coja color, debe quedar blanco.
Añadir las patatas, dar unas vueltas + agua. Cocer unos 20 mn. Triturar con la batidora + nata. Enfriar y rectificar el sazonamiento. Espolvorear cebollino picado. Receta del cocinero David de Jorge.
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