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INGREDIENTES
1 kg espinacas congeladas o frescas - 2 cabezas de ajo - 8 palitos de txaka - 2 latitas de atún - 200 gr de gambas peladas - 3 huevos - 2 latas de atún en aceite - aceite de oliva - sal

Revuelto de Espinacas

Receta enviada por Francis Quesada Hernandez

Cocer las espinacas y escurrir bien Calentar el aceite de oliva y freir los ajos troceados añadir y freir las gambas añadir las espinacas y sofreirlas echar la sal al gusto añadir las latitas de atun añadir la txaka troceada freir todo junto y añadir los tres huevos batidos y remover hasta que esten cuajados Serivr en una fuente rodeado de rebanadas de pan tostado