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Recetas > Verduras y hortalizas
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Berenjena rellena gratinadaReceta enviada por Nieves Morante UliartePartin a lo largo y por la mitad la berenjena, hacer unas rajas a la carne con el cuchillo, añadir un chorrito de aceite, un poco sal y meter a microondas unos 8 minutos. Cuando este, retirar la carne con una cuchara dejando la piel para que nos haga de cuenco postiriormente. En una sarten pochar un poco cebolleta, y freir unos taquitos de bacon. Añadir la carne de la berenjena picada y rehogar todo junto. Cuando este, rellenar la piel de las berenjenas. Hacer una bechamel, que la hecharemos por encima y añadir una loncha de queso gratinar al horno. |
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